Chef cuisinier – formateur

Resto Plateau est à la recherche de son nouveau talent pour rejoindre une équipe passionnée et passionnante en tant que chef cuisinier-formateur !

Resto Plateau est une entreprise d’insertion qui propose un travail, une formation professionnelle et un accompagnement social, dans l’objectif de servir de tremplin vers le marché de l’emploi et les métiers de la restauration.

Le/la chef formateur théorique encadre les travailleurs et travailleuses en insertion pendant la première partie du parcours d’insertion en animant des modules de cuisine. Il est responsable de la transmission des connaissances et amène les travailleurs vers la pratique du métier d’aide cuisinier. Il participe à l’élaboration d’un programme de formation, l’anime et le rend vivant en collaboration avec le secteur production. Il assure quotidiennement la formation, l’encadrement et l’évaluation des travailleurs en formation en tenant compte des objectifs de parcours de chacun ainsi que des objectifs d’insertion de l’organisme.