Les principaux mandats qui te seront confiés seront :
Participer à la production des repas du service traiteur
Assurer la qualité, la conformité et la constance de la production ; ranger les frigos, préparer les aliments pour les travailleurs en formation, assurer le roulement des produits au service traiteur
Vérifier les commandes et devis réalisés , accompagner les livreurs au chargement / déchargement des commandes
Assister les chefs formateurs dans leur encadrement des travailleurs en formation
Encadrer des travailleurs en formation sur certains postes
Assister les chefs dans les prises de commandes et standardisation des recettes ; communiquer sur les tâches à accomplir Préparer les plans de travail, vérifier la bonne exécution des tâches dans le respect des normes d’hygiène et de santé et sécurité au travail.
Assurer des missions administratives avec les chefs : répondre au téléphone, dialoguer avec le service coordination des ventes et chargé de clientèle
Assurer des postes de remplacement
Remplacer les chefs formateurs pour de courtes durées lorsqu’ils sont absents (formation, évaluation…)